Autumn vegetable gratin

Autumn vegetable gratin

3.3 20 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

6 portions

Zutaten

olive oil for greasing
Parmesan cheese cut into cubes (3 cm)
50 g
lemon zest only, no white pith
1
garlic cloves
2
nutritional yeast
1 tbsp
day old bread torn into pieces
100 g
water
500 g
swede (approx. 160 g), peeled and cut into thin slices (5 mm)
1
potato (approx. 100 g), peeled and cut into thin slices (5 mm)
1
fennel bulbs trimmed, core removed and cut into slices (5 mm)
2
zucchini cut into thin slices (5 mm)
1
red onion cut into thin slices (5 mm)
1
fresh tomatoes cut into thin slices (5 mm)
2 - 3
dried oregano
1 tsp
dried thyme
1 tsp
sea salt to taste
⅛ tsp
ground black pepper to taste
⅛ tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 279.2 mg

Protein 8.5 g

Kalorien 656.8 kJ / 156.3 kcal

Fett 4.9 g

Ballaststoff 5.7 g

Gesättigte Fettsäuren 1.9 g

Kohlenhydrate 16.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Potatoes 16 Rezepte
Australien und Neuseeland

Vegetarian Kitchen 87 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

Baked spinach and feta mushrooms

35 Min

Spiced red wine pears

45 Min

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

1 Std. 5 Min

Beetroot salad with raita dressing

35 Min

Kumara pie

1 Std. 45 Min

Cranberry pistachio spiced muffins

50 Min

Spring frittata

1 Std. 15 Min

Cheese and spring onion galette

1 Std. 15 Min

Fish tacos with Kewpie mayonnaise

1 Std. 30 Min

Capsicum and potato tortillas with olive tapenade

35 Min

Espresso "baked" beans

35 Min

Lemon and herb salmon burgers with zucchini fries

55 Min