Macarrones con pez espada y berenjenas al romero

Macarrones con pez espada y berenjenas al romero

4.0 23 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 raciones

Zutaten

2 - 3 ramitas perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
40 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para servir)
40 g de chalota
1 chile rojo fresco sin las semillas
1 diente de ajo
½ ramita de romero fresco (solo las hojas, limpias y secas)
250 g de berenjena en dados (2 cm)
150 g de tomates pera cortados en dados (1-2 cm)
320 g de macarrones
2 cucharadita de sal
100 g de vino blanco seco
250 g de pez espada en dados (2 cm)
1 pellizco de pimienta molida

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Protein 22.21 g

Kalorien 1923 kJ / 460 kcal

Fett 13.95 g

Ballaststoff 6.11 g

Kohlenhydrate 61.42 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cocina italiana 80 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Huevos con jamón, verduras y arroz

40min

Sopa con tosta de queso y huevo

1h 45min

Arroz caldoso con pez espada

40min

Macarrones con criollos y espinacas

30min

Ensalada de arroz con bacalao y vinagreta de piquillos

30min

Macarrones con alcachofas, jamón y ricota salada

30min

Espaguetis con pimientos

1h

Fusilli con alcachofas y guisantes

25min

Arroz al estilo de Alicante (Comunidad Valenciana)

1h 20min

Bonito en salsa de sobrasada y tomatitos

30min

Pizza marinera

1h 40min

Caldeirada de peixe

40min