Carrot poppy seed muffins

Carrot poppy seed muffins

3.8 16 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

12 portions

Zutaten

Carrot muffins

raw almonds
250 g
brown sugar
50 g
orange zest only, no white pith
1
carrots cut into pieces (approx. 3 carrots)
300 g
eggs
4
gluten free cornflour
80 g
gluten free baking powder (see Tips)
1 tsp
salt
1 pinch
poppy seeds
1 tbsp
natural vanilla extract
1 tsp
ground cinnamon
1 tsp
ground nutmeg
½ tsp
vegetable oil
40 g
sultanas
20 g
desiccated coconut
50 g

Topping

crème fraîche
6 tbsp
carrot peeled into thin ribbons, for decorating
1
pure maple syrup for drizzling

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 85.6 mg

Protein 7.4 g

Kalorien 1240.3 kJ / 295.3 kcal

Fett 22.5 g

Ballaststoff 4.2 g

Gesättigte Fettsäuren 6.4 g

Kohlenhydrate 15 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Good food, gluten free 94 Rezepte
Australien und Neuseeland

Rose gold baking 21 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

Chewy pistachio biscuits

45min

Chocolate sweet potato slice

1h 15min

Banana cupcakes with peanut butter frosting

1h

Banana and oat mini muffins

40min

Chocolate and nut biscuits

55min

Gluten free fruit and nut loaf

55min

Wheat, nut and dairy free muesli slice

1h 45min

Coconut oat biscuits

45min

Healthy biscuits

35min

Basic berry muffins

40min

Zucchini banana loaf

1h 45min

Banana, walnut and date loaf (Skinnymixers)

55min