Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Terrine en fraîcheur de crudités
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 4 Std. 10 Min
8 portions
Zutaten
-
1000 g d'eau chaude
-
10 œufs de caille
-
16 pointes d'asperge verte
-
2 carottes longues et droites, coupées en tagliatelles régulières
-
1000 g d'eau froide
-
quelques glaçons
-
1 concombre épluché et coupé en tagliatelles régulières
-
3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
150 g de ricotta
-
200 g de fromage de chèvre frais coupé en morceaux
-
1 citron jaune non traité zeste et jus
-
1 c. à café de curry en poudre
-
1 c. à soupe de moutarde
-
1 branche de thym frais effeuillée
-
1 bouquet de cerfeuil frais ciselé et un peu pour la finition
-
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
-
12 tomates cerise
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Protein
13.4 g
Kalorien
1106 kJ /
264 kcal
Fett
20.8 g
Kohlenhydrate
6.1 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Thermomix® et moi N°3 Au quotidien
10 Rezepte
Frankreich
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen...
Foie gras de canard
72 Std.
Cassolettes de saint-jacques
30 Min
Bavarois d'asperge
15 Min
Tuiles au fromage
15 Min
Verrines printanières
25 Min
Iles flottantes
1 Std.
Déclinaisons autour de la mer
30 Min
Verrine de gelée de porto au melon
25 Min
Verrines estivales
12 Std.
Quenelles de chèvre sur purée de carottes
20 Min
Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
1 Std. 35 Min
Tartare d'abricots mousse de mascarpone
2 Std. 15 Min