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Sushi di verdure raw
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 8 Std. 30 Min
4 porzioni
Zutaten
Sushi di verdure raw
-
90 g di semi di girasole
-
300 g di acqua
-
250 g di sedano rapa a pezzi (3-4 cm)
-
15 g di succo di limone spremuto fresco
-
¼ cucchiaino di sale
-
75 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
-
4 fogli di alga nori (20x20 cm circa)
-
½ avocado la polpa a strisce sottili (0.5-1 cm)
-
4 foglie di cavolo nero private della costa centrale
-
50 g di zucchine a listarelle sottili (0.5-1 cm)
Salsa allo zenzero agrodolce
-
100 g salsa di soia
-
1 cucchiaino di sciroppo di acero (optional)
-
½ cucchiaino di miso
-
1 cucchiaino di radice fresca di zenzero grattugiata
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 porzione
Protein
13 g
Kalorien
1096 kJ /
262 kcal
Fett
20 g
Ballaststoff
4 g
Kohlenhydrate
8 g
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