Blumenkohl mit Erdnuss-Curry-Sauce

Blumenkohl mit Erdnuss-Curry-Sauce

4.2 912 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Erdnüsse, geröstet, gesalzen
140 g
Blumenkohl (Röschen und Strunk)
1800 g
Wasser
500 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Olivenöl
30 g
Zitronensaft
10 g
Honig (10 g)
1 TL
Curry
1 ½ TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
½ TL
Salz
½ TL
Paprika rosenscharf
½ TL
Koriander (optional) abgezupft

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 23 g

Kalorien 1731 kJ / 414 kcal

Fett 25 g

Ballaststoff 17.1 g

Kohlenhydrate 14 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fit mit Thermomix® 49 Rezepte
Deutschland

Low Carb 63 Rezepte
Deutschland

Low Carb 63 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen...

Süßkartoffel-Spinat-Curry mit Blumenkohlreis

Süßkartoffel-Spinat-Curry mit Blumenkohlreis

40 Min

Sesam-Blumenkohl-Tofu mit Paprikasauce

Sesam-Blumenkohl-Tofu mit Paprikasauce

45 Min

Kürbis-Möhren-Gratin

Kürbis-Möhren-Gratin

50 Min

Blumenkohl im Quark-Mandel-Bett

Blumenkohl im Quark-Mandel-Bett

1 Std. 20 Min

Wurzel-Tortilla

Wurzel-Tortilla

1 Std.

Rote-Bete-Crumble mit Fenchel

Rote-Bete-Crumble mit Fenchel

1 Std. 15 Min

Knusperkohlrabi mit Chili-Aioli

Knusperkohlrabi mit Chili-Aioli

1 Std. 10 Min

Wirsingtarte

Wirsingtarte

1 Std. 30 Min

Steckrübenpüree mit Tomaten-Crumble

Steckrübenpüree mit Tomaten-Crumble

50 Min

Blumenkohl-Erbsen-Curry

Blumenkohl-Erbsen-Curry

45 Min

Kohlcurry mit Mandeln für Ungeduldige

Kohlcurry mit Mandeln für Ungeduldige

25 Min

Blumenkohl-Kokos-Curry mit Bulgur

Blumenkohl-Kokos-Curry mit Bulgur

40 Min