Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Garnish
- 10 g fresh coriander leaves
- 1 fresh green chilli, thinly sliced
Curry
- 60 g onions, quartered
- 60 g tomatoes, fresh, quartered
- 60 g vegetable oil
- 15 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 3 garlic cloves
- 1 tsp ground cumin
- 1 tsp ground coriander
- ¼ tsp chilli powder
- 2 cloves
- 2 cardamom pods
- 20 g ground almonds
- 150 g coconut milk
- 150 g single cream
- ½ tsp fine sea salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 30 g salted butter
- 100 g cod fillet, skinless, boneless, sliced (2 cm)
- 100 g raw squid rings
- 12 raw prawns, peeled, large
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 1783 kJ / 426 kcal
- Protein
- 13.3 g
- Kohlenhydrate
- 6 g
- Fett
- 38.8 g
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