Smoked Salmon, Avocado and King Prawn Salad

Smoked Salmon, Avocado and King Prawn Salad

4.6 39 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 20 Min

6 portions

Zutaten

Lemon Chive Vinaigrette

extra virgin olive oil
60 g
freshly squeezed lemon juice
40 g
fresh chives chopped (5 mm)
3 - 4
white wine vinegar
1 Tbsp
Dijon mustard
1 Tbsp
caster sugar
1 pinch
fine sea salt
1 pinch

Avocado Cream

ripe avocados (approx. 330 g), cut in pieces (2 cm)
2
mayonnaise
50 g
crème fraîche
50 g
water
40 g
freshly squeezed lemon juice
20 g
fine sea salt
2 pinches
ground black pepper
2 pinches

Assembly

mixed salad leaves
150 g
smoked salmon
200 g
cooked, peeled prawns large
220 g
fresh chives chopped (5 mm)
1 Tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 595.7 mg

Protein 13.1 g

Kalorien 1445.4 kJ / 345.5 kcal

Fett 29.9 g

Ballaststoff 5.2 g

Gesättigte Fettsäuren 5.2 g

Kohlenhydrate 8.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Christmas Day 12 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen...

Prawn Saganaki

35 Min

Trout with Pesto, Tomatoes and Vegetables

45 Min

Roasted Marinated Chicken Thighs with Carrot Swede Mash

8 Std. 45 Min

Potted Eggs with Salmon and Asparagus

30 Min

Five-spice Duck with Mushrooms, Asian Vegetables and Rice

1 Std. 5 Min

Sicilian Prawn Salad

40 Min

Lamb Fillets with Pink Peppercorn Sauce

30 Min

Salmon and Basmati Rice with Dill Cream Sauce

40 Min

Sicilian Salad

30 Min

Tuna Tapenade on Cucumber

10 Min

Salmon and Leek Parcel with New Potatoes

1 Std.

Prawn Pasta with Rocket Pesto

55 Min