Sweet potato blini with cumin & sesame crème fraîche

Sweet potato blini with cumin & sesame crème fraîche

3.5 18 Bewertungen

Vorbereitung 45 Min

Gesamt 1 Std.

36 portions

Zutaten

Blinis

buckwheat
100 g
water
500 g
sweet potato peeled, cut into pieces (2 cm)
300 g
lemon juice and zest, peeled in strips (1 x 4 cm), no white pith
1
fresh thyme leaves only
5 sprigs
unsalted butter plus extra for frying
50 g
full cream milk
300 g
egg
1
extra virgin olive oil
20 g
baking powder
1 tsp
sea salt flakes
1 tsp
fresh ground black pepper
½ tsp

Crème fraîche with cumin

crème fraîche
200 g
ground cumin
1 tsp
tahini
1 tbsp
salt
½ tsp
black sesame seeds to serve
1 tbsp
fresh chives finely chopped, to serve
12

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portions

Natrium 110.2 mg

Protein 1.3 g

Kalorien 270.4 kJ / 64.4 kcal

Fett 4.8 g

Ballaststoff 0.8 g

Gesättigte Fettsäuren 2.5 g

Kohlenhydrate 3.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Entertaining with Dani Valent 95 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

Panforte

1 Std. 30 Min

Spiced labne with pumpkin and rocket salad

13 Std.

Fig and walnut ice cream

8 Std. 40 Min

Hommus dip

5 Min

Duck and cherry salad

45 Min

Brandy cream

15 Min

Traditional cocktail sauce

5 Min

Mini chive pikelets with mushrooms

1 Std.

Cypriot grain salad

45 Min

Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

3 Std. 55 Min

Classic mushroom risotto

30 Min

Torta caprese (flourless almond cake)

2 Std.