Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 3 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only, for garnishing (optional)
- 100 g brown basmati rice
- 1000 g water
- 2 tsp salt
- 1 butternut pumpkin, washed, cut into halves lengthways and deseeded (see Tips)
- 20 g olive oil, plus extra for brushing
- 1 eschalot (approx. 40 g)
- 2 garlic cloves
- 1 celery stalk, cut into pieces
- 1 parsnip, cut into pieces
- ½ red capsicum, deseeded and cut into pieces
- 100 g fresh portobello mushrooms, cut into halves
- 2 tsp dried oregano
- ½ tsp ground black pepper
- slivered almonds, toasted, to serve (optional)
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 1703.5 kJ / 405.6 kcal
- Protein
- 14.9 g
- Kohlenhydrate
- 56.3 g
- Fett
- 10.3 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 1.8 g
- Ballaststoff
- 13.3 g
- Natrium
- 1136.3 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Sweet potato lasagne
1h 20min
Mushroom quinotto
30min
Lentil and pumpkin pot pies
1 Std. 25 Min
Mushroom stroganoff
20min
Vegan moussaka
1h 50 min.
Leek quiche
1h 20min
Breakfast sausages
1h 5min
Hearty gluten free vegetarian lasagne
3 godz. 5 min
Vegetable pilaf
1h
Thai tofu and sweet potato cakes
30min
Cauliflower and sweet potato lasagne
1h 35min
Butternut mac and cheese
45min