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Fideuá van groenten

Fideuá van groenten
3.9 9 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
6 porties
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Zutaten

  • teentjes knoflook
    1 - 2
  • ui in kwarten gesneden
    120 - 150 g
  • paprikapoeder
    1 tl
  • groene paprika in stukken gesneden
    100 g
  • rode paprika in stukken gesneden
    100 g
  • extra vergine olijfolie
    50 g
  • groene asperges zonder het harde deel, in stukken van 2 à 3 cm gesneden
    250 g
  • verse champignons in schijfjes
    150 g
  • rijpe tomaten in stukken gesneden
    150 g
  • saffraan draadjes
    1 snuifje
  • geel kleurstofpoeder
    ½ tl
  • water
    800 g
  • bouillonblokjes (voor 0,5 l)
    2
    1 - 2 tl zout
  • fideuà korte holle pasta
    350 g
  • doperwten, bevroren
    50 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Protein 10.3 g
Kalorien 1343 kJ / 321 kcal
Fett 9.7 g
Ballaststoff 5.8 g
Kohlenhydrate 48.2 g

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