Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 50 g Parmezaanse kaas, in blokjes (3 cm) (optional)
- 120 g gemengde noten, bv. pistaches, pijnboompitten en amandelen
- ½ tl kaneel
- ½ tl gemalen komijn
- ½ tl gemalen gember
- ½ tl gemalen koriander
- ½ tl gedroogd gemalen kurkuma
- 700 g bloemkool, in roosjes (3 cm)
- 2 teentjes knoflook
- 4 lente-uitjes, in vier gesneden
- 8 takjes verse bladpeterselie, alleen de blaadjes
- 8 takjes koriander, alleen de blaadjes
- 200 g verse champignons, in schijfjes
- 30 g witte wijn
- 500 g water
- 300 g zoete aardappelen in stukken (1-2 cm)
- 50 g krenten (facultatief)
- 80 g verse babyspinazie, grof gehakt
- 12 gedroogde abrikozen, ontpit, in reepjes
- ½ tl fijn zout, naar believen
- ½ tl vers gemalen zwarte peper, naar believen
- 30 g extra vergine olijfolie (optioneel)
- Nährwerte
- pro 1 portie
- Kalorien
- 1721 kJ / 409 kcal
- Protein
- 19.3 g
- Kohlenhydrate
- 27.7 g
- Fett
- 22.3 g
- Ballaststoff
- 12.5 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pompoenrisotto met spek
25 min
Vegetarische bonenburger
1h 20min
Linzencurry en gestoomde pompoen
1h 15 min
Wortelsalade met sesamcrackers
1h
Broccoli salade met rode paprika en pijnboompitten
10 min
Boekweit met champignons
25 min
Chili non Carne
1h
Energierepen met granen en gedroogd fruit
2 Std. 30 Min
Chia- en quinoatortilla’s met een trio van dips
1h 45min
Zalm, quinoa, feta en salade van gemengde groenten
50 min
Rode bietensalade
10 min
Indiase groentencurry
50 min