Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem
TM6 TM5

Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem

4.4 (178 Bewertungen)

Zutaten

Bitki wołowe

  • 1 łyżeczka ziaren pieprzu czerwonego
  • 1 łyżeczka ziaren pieprzu białego
  • 1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego
  • 100 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 600 g wołowiny, udźca, pokrojonego w 1 cm plastry (delikatnie rozbite)
  • 50 g białego wina, wytrawnego
  • 100 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
    oder 1 kostkę bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 20 g mąki pszennej
  • 1 gałązka tymianku, świeżego, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji

Szpinak

  • 2 ząbki czosnku
  • 30 g oleju rzepakowego
  • 400 g liści szpinaku, mrożonych, uprzednio rozmrożonych
  • ½ łyżeczki soli
  • 50 g mąki pszennej
  • 100 g mleka
  • 10 g białego octu winnego

Nährwerte
pro 1 porcję
Kalorien
3073 kJ / 734.5 kcal
Protein
39.6 g
Kohlenhydrate
22 g
Fett
55 g
Gesättigte Fettsäuren
28.6 g
Ballaststoff
3.3 g
Natrium
643.3 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte