Steamed quince pudding with spiced syrup

Steamed quince pudding with spiced syrup

3.2 5 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 portions

Zutaten

Steamed quince

white sugar
100 g
water
1000 g
lemon juice and zest
1
vanilla bean split into halves lengthways
1
cardamom pods crushed
4
cinnamon quill
1
fresh ginger (2-3 mm each), peeled
2 slices
star anise
1
quince (approx. 2-3 quinces), peeled, cored and cut into quarters
350 g

Pudding

unsalted butter for greasing
ground cardamom for sprinkling
ground cinnamon for sprinkling
blanched almonds
60 g
orange zest (1 x 7 cm), no white pith
2 pieces
white sugar
50 g
ground ginger
½ tsp
eggs
2
salt
1 pinch
self-raising flour
80 g
baking powder
1 tsp
double cream or crème fraîche, to serve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 249.8 mg

Protein 6.8 g

Kalorien 1441.4 kJ / 343.2 kcal

Fett 14.6 g

Ballaststoff 7.2 g

Gesättigte Fettsäuren 5.4 g

Kohlenhydrate 44.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sweet Treats 33 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

White bean dip with chimichurri

15 Min

Spinach and feta galette

1 Std. 50 Min

Prune and orange stuffing

10 Min

Raspberry mini clafoutis

30 Min

Avocado whip on seedy spelt bread (Post-natal)

2 Std. 30 Min

Gorgonzola cheesecakes with pear jam

45 Min

Fermented beetroot and apple salsa

72 Std.

Ricotta fruit tart

1 Std. 30 Min

Apple, pear and bay leaf cake

1 Std. 15 Min

Rhubarb and vanilla rhumba

25 Min

Sweet potato blini with cumin & sesame crème fraîche

1 Std.

Pecan, apple and carrot pudding

1 Std.