Cremiges Zitronen-Butter Poulet mit Reis

Name: Cremiges Zitronen-Butter Poulet mit Reis
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 6 - 8 Pouletoberschenkel, mit Haut; 2 EL Paprikapulver, edelsüss; 1 TL Salz; ½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen; 60 g Parmesan; 3 Knoblauchzehen; 20 g Butter; 150 - 200 g Jungspinat; 140 g Wasser; 120 g Vollrahm; 1 - 2 TL Maisstärke (z.B. Maizena); 40 g Zitronensaft, frisch gepresst; ½ Hühnerbouillonwürfel (für 0,5 l); 1 TL Thymian, getrocknet; 300 g Langkornreis, parboiled; 670 g Wasser; 1 TL Salz

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Pouletoberschenkel

Pouletoberschenkel, mit Haut nach Bedarf
6 - 8
Paprikapulver, edelsüss
2 EL
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Parmesan in Stücken
60 g
Knoblauchzehen
3
Butter
20 g
Jungspinat nach Geschmack
150 - 200 g
Wasser
140 g
Vollrahm
120 g
Maisstärke (z.B. Maizena) nach Bedarf
1 - 2 TL
Zitronensaft, frisch gepresst
40 g
Hühnerbouillonwürfel (für 0,5 l)
½
½ TL Hühnerbouillon Paste, selbstgemacht, (siehe Tipp)
Thymian, getrocknet
1 TL