Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 200 g Knollensellerie, in Stücken
- 2 Möhren (150 g), in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Porree, in dünnen Ringen (0,5 cm)
- 100 g Olivenöl
- 15 g Anislikör (z.B. Pernod)
- 100 g Noilly Prat
- 200 g Weißwein
- 200 g Geflügelbrühe
- ½ TL Salz
- 1 - 2 Dosen Safranfäden (à 0,1 g)
- ¼ TL weißer Pfeffer, gemahlen
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 2000 g Miesmuscheln, frisch, gesäubert und gut abgetropft
- 4 Stängel Dill
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 1654 kJ / 395 kcal
- Protein
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 12 g
- Fett
- 27 g
- Ballaststoff
- 4.4 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Klare Steinpilzsuppe
30 min
Lachsfilets mit Sauerampfersauce
35min
Dorade mit Eiszapfen und Belugalinsen
1 godz.
Fleischbrühe alternativ Geflügel- und Gemüsebrühe
2 godz. 30 min
Gegrillte Salzwasserscampi mit Knoblauch-Soja-Sauce
20min
Gemüsesuppe mit Klebreiskuchen (菜汤年糕)
1 godz.
Mexikanische Salsa mit Frutti di Mare
40min
Fischbrühe
30 min
Kartoffelpüree, italienisch
45 min
Fisch in chinesischer Sauerkrautsuppe (酸菜鱼)
40min
Garnelencocktail
30 min
Lachsforelle mit Senf-Hollandaise und Ofenkartoffeln
45 min