Broccoli burgers with radish salsa

Broccoli burgers with radish salsa

4.6 45 Bewertung

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

Radish salsa

red radishes cleaned
160 g
red onion (approx. 60 g), cut into halves
1
mustard (approx. 1 tsp)
10 g
white wine vinegar
25 g
olive oil
35 g
fine salt
½ tsp
freshly ground black pepper
2 pinches
capers, pickled drained
15 g

Broccoli fritters

water
460 g
broccoli in small florets
500 g
almonds whole
70 g
soy flour full fat, as egg replacement
30 g
breadcrumbs vegan
20 g
oat flakes
30 g
fine salt
1 tsp
freshly ground black pepper
¼ tsp
vegetable oil for frying

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Protein 14 g

Kalorien 1565 kJ / 374 kcal

Fett 27 g

Ballaststoff 9.2 g

Kohlenhydrate 15 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Vibrant Vegan 10 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen...

Lemon and Kale Pearl Barley Risotto with Parsley and Hazelnut Pesto

1 godz. 15 min

Lentil and spinach soup

50 min

Pumpkin and Spinach Pie

1 godz. 35 min

Cauliflower and Date Tagine

55 min

Curried Squash Galette

1 godz. 20 min

Hummus with Brussels Sprouts and Crunchy Topping (Bill Yosses)

2 godz. 15 min

Kale Meat(less) Balls

30 min

Millet Salad with Lentils and Pomegranate

2 godz. 35 min

Roasted Vegetables, Farro and Lemon Feta Dressing (Ben) Metric

55 min

Warm Salad with Lentils, Cauliflower and Beans

30 min

Curried lentils and steamed pumpkin

1 godz. 15 min

Pumpkin and Onion Galette with Autumn Coleslaw

55 min