Turkey roulades with minted pea mash

Turkey roulades with minted pea mash

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

lemon preferably organic, zest and juice
½
fine salt plus extra to taste
2 pinches
freshly ground black pepper plus extra to taste
2 pinches
sun-dried tomatoes in oil, well drained
4 - 6
garlic clove (optional)
¼
turkey breast fillet, skinless (4 slices)
400 g
extra virgin olive oil
50 g
water
1000 g
vegetable stock paste, homemade
1 tbsp
fresh green peas shelled
400 g
fresh mint leaves washed and dried
4

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 29.6 g

Kalorien 1268 kJ / 303 kcal

Fett 14.8 g

Kohlenhydrate 13.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Focus on Poultry 10 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen...

Tomatoes stuffed with mushrooms and nuts

Tomatoes stuffed with mushrooms and nuts

1 Std. 5 Min

Sautéed Vegetables with Broccoli Sauce

Sautéed Vegetables with Broccoli Sauce

30 Min

Salmon with mango sauce, flat green beans and carrots

Salmon with mango sauce, flat green beans and carrots

1 Std.

Polenta

Polenta

25 Min

Asparagus salad with tomatoes and goat's cheese

Asparagus salad with tomatoes and goat's cheese

20 Min

Aubergine dip (moutabal/baba ganoush)

Aubergine dip (moutabal/baba ganoush)

1 Std. 10 Min

Lamb meatballs in spicy tomato sauce (lamb kofta)

Lamb meatballs in spicy tomato sauce (lamb kofta)

1 Std. 5 Min

Cheese mousse

Cheese mousse

10 Min

Trout mousse

Trout mousse

5 Min

Mushroom pastry

Mushroom pastry

45 Min

Polenta

Polenta

1 Std.

Tuna dip

Tuna dip

15 Min