Parfait glacé citron vert et coriandre

Parfait glacé citron vert et coriandre

3.0 1 Bewertung

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 12 Std. 30 Min

8 portions

Zutaten

La pâte à bombe

8 œufs blancs et jaunes séparés
100 g de sucre en poudre
100 g de jus de citron vert

La meringue

100 g de sucre en poudre

Le coulis à la coriandre

100 g d'eau
100 g de sucre en poudre
1 bouquet de coriandre fraîche
10 g de jus de citron

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Protein 6.8 g

Kalorien 971 kJ / 230 kcal

Fett 5.8 g

Ballaststoff 0.1 g

Kohlenhydrate 38.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Les herbes aromatiques 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé

50 Min

Crème fouettée citron vert-noisette

5 Min

Soupe de poisson de roche - Sébastien Richard

12 Std.

Langoustines sauce au whisky

1 Std. 10 Min

Gaspacho indien

2 Std.

Gaspacho tomate-gambas

2 Std. 30 Min

Glace à l'estragon

12 Std.

Choux menthe-chocolat

5 Std. 45 Min

Soufflé aux agrumes

30 Min

Emulsion d'ananas

15 Min

Tarama et ses miniblinis

1 Std. 45 Min

Sorbet citron

8 Std. 30 Min