Briochettes feuilletées

Name: Briochettes feuilletées
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 16 pièces
Ingredients: 500 g de farine de blé; 5 g de sel; 10 g de sucre en poudre; 325 g de lait; 200 g de beurre; 25 g de levure boulangère fraîche; 1 œuf; 80 g de sucre en grains

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 2 Std. 45 Min

Portionen 16 pièces

Zutaten

500 g de farine de blé, et un peu pour fariner
5 g de sel, et 1 pincée pour la dorure
10 g de sucre en poudre
325 g de lait
200 g de beurre
25 g de levure boulangère fraîche
1 œuf
80 g de sucre en grains ou sucre à chouquettes
oder 80 g de pépites de chocolat, noir ou blanc

Nährwerte: pro 1 pièce
Kalorien: 1008 kJ / 240 kcal
Protein: 4.5 g
Kohlenhydrate: 29.1 g
Fett: 11.5 g
Ballaststoff: 1.2 g