Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La pâte
- 200 g de lait
- 15 g de levure boulangère fraîche
- 500 g de farine de blé, type 55, et un peu pour le plan de travail
- 2 œufs
- 50 g de sucre en poudre
- 1 c. à café bombée de sel
- 120 g de beurre doux, ramolli
La crème pâtissière et le façonnage
- 350 g de lait demi-écrémé
- 3 œufs
- 40 g de farine de blé, type 55
- 50 g de sucre en poudre
- 250 g de fruits confits variés, en petits morceaux
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 1287 kJ / 305 kcal
- Protein
- 7.4 g
- Kohlenhydrate
- 46.7 g
- Fett
- 9.6 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Roulés briochés au chocolat
2h 40min
Miniviennoiseries express
5 Std. 20 Min
Baguette viennoise
4h 25min
Gâche vendéenne
3 Std. 20 Min
Petits pains suédois
16hod.
Pain de mie moelleux
3h 25min
Petits pains aux raisins
24h
Pains au lait façon "tangzhong"
24h
Brioches à la confiture de prunes
2 Std. 20 Min
Brioche "super bonne"
3 Std.
Brioche parisienne
24h
Brioche de Jeanne
4h 15min