Bunter Tortellinisalat

Name: Bunter Tortellinisalat
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Wasser; 2 TL Salz; 250 g Tortellini, frisch; 350 g Zucchini; 1 gestr. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 80 g Milch; 200 g Feta; 2 Spritzer Tabasco; ½ TL Pfeffer; 1 Dose Mais; 150 g Cherry-Tomaten; 5 Stängel Basilikum; 50 g Rucola

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
500 g
Salz
2 TL
Tortellini, frisch aus dem Kühlregal
250 g
Zucchini in Würfeln (ca. 1 cm)
350 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 gestr. TL
½ Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Milch
80 g
Feta zerkrümelt
200 g
Tabasco
2 Spritzer
Pfeffer
½ TL
Mais (Abtropfgew. 285 g), abgetropft
1 Dose
Cherry-Tomaten halbiert
150 g
Basilikum abgezupft
5 Stängel
Rucola
50 g