Fritto misto di verdure e baccalà

Fritto misto di verdure e baccalà

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 45 Min

8 porzioni

Zutaten

300 g di farina tipo 00
2 uova
400 g di latte intero
½ bustina di lievito istantaneo per torte salate
1 pizzico di sale + q.b.
olio di arachidi
600 g di verdure miste (cavolfiore, zucchine, carciofi, melanzane, patate, ecc) a tocchetti o bastoncini
650 g di baccalà in pezzi (3 cm circa), ammollato e dissalato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 26.8 g

Kalorien 2640 kJ / 631 kcal

Fett 44.2 g

Ballaststoff 2.9 g

Kohlenhydrate 33.7 g

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