Pappardelle ripiene di piselli

Pappardelle ripiene di piselli

4.6 5 Bewertung

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 2 Std. 25 Min

4 porzioni

Zutaten

Ripieno

1 cipolla dorata a pezzi
10 g di olio extravergine di oliva
500 g di piselli surgelati
200 g di acqua
1 radice fresca di zenzero il succo (vedere consiglio)
150 g di mascarpone freddo

Pappardelle

400 g di farina tipo 00
3 uova
8 tuorli

Decorazione

4 fette di pancetta tesa di maiale

Condimento

4 foglie di salvia fresca lavate e asciugate
6 fette di pancetta tesa di maiale
25 g di burro
200 g di panna (min. 30% di grassi)
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 42.7 g

Kalorien 4757 kJ / 1137 kcal

Fett 67.8 g

Kohlenhydrate 95 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Il meglio di Voi...Noi... Bimby® 59 Rezepte
Italien

Primi per stupire 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Cassata siciliana

6 Std. 35 Min

Pastella per fritti

1 Std.

Mini millefoglie fragole e sambuco

3 Std. 30 Min

Tagliatelle al vino con ragù di pecora

25 Std. 55 Min

Crocchette di carne

9 Std.

Millefoglie veloce

3 Std. 50 Min

Verza ripiena di champignon e salsa ai funghi porcini

1 Std. 30 Min

Cremoso al cioccolato bianco da vasetto (di Luca Montersino)

20 Min

Ravioli fritti salati

1 Std. 5 Min

Chizze al Parmigiano reggiano

1 Std. 20 Min

Salsa di pomodori, pancetta e paprika

45 Min

Ravioli con salsa di zucchine

35 Min