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Auberginen-Tomaten-Pasta
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Parmesan in Stücken50 g
-
Olivenöl40 g
-
Knoblauchzehen2
-
Zwiebeln halbiert120 g
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600 g stückige Tomaten, aus der DoseTomaten in Stücken (2 cm)600 g
-
Salz1 ½ TL
-
Pfeffer½ TL
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Zucker1 TL
-
Auberginen in Stücken (2 cm)450 g
-
Nudeln (z.B. Farfalle oder Amori)350 g
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Wasser700 g
-
Basilikum abgezupft5 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Protein
17 g
Kalorien
2141 kJ /
512 kcal
Fett
16 g
Kohlenhydrate
75 g
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