Süßkartoffel-Spinat-Eintopf

Süßkartoffel-Spinat-Eintopf

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

2 Portionen

Zutaten

Blattspinat, TK aufgetaut, ausgedrückt, zerzupft (siehe Tipp)
100 g
Wasser
500 g
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Muskat
1 Prise
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Perlgraupen mittel
60 g
geräucherte Mettwürstchen (à ca. 100 g), in Scheiben (1 cm)
2
Süßkartoffeln in Würfeln (2 cm)
200 g
Crème fraîche
50 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 27 g

Kalorien 2524 kJ / 603 kcal

Fett 34 g

Ballaststoff 5.5 g

Kohlenhydrate 47 g

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