Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 tbsp oil
- 2 garlic cloves
- 10 g fresh ginger, peeled and cut into thin slices
- 1 - 2 fresh long red chillies, trimmed and cut into halves
- 2 tsp nigella seeds
- ¼ tsp ground turmeric
- 1 tsp ground coriander
- ½ tsp ground cumin
- ¼ tsp ground cardamom
- ¼ tsp ground cinnamon
- 700 g mango, flesh only, cut into pieces (2 cm) (see Tips)
- 250 g raw sugar
- 120 g white vinegar
- 1 tsp salt
- 100 g raisins
- Nährwerte
- pro 1070 g
- Kalorien
- 7985.2 kJ / 1908.5 kcal
- Protein
- 12.4 g
- Kohlenhydrate
- 442.8 g
- Fett
- 21.3 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 2.3 g
- Ballaststoff
- 17.6 g
- Natrium
- 2428.9 mg
Alternative Rezepte
Spicy Cajun rub
5 Min
Brinjal (eggplant pickle)
1h 30min
Dukkah
25 min
Chilli and apple jelly
4 Std. 15 Min
Curry powder
10 Min
Red onion relish
50min
Citrus marmalade
2h 20min
Tomato ketchup
1h 10min
Thai red curry paste
15 min
Cucumber and mint raita
30min
Spiced tomato chutney
30min
Spicy peach and mango chutney
45 Min