Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 tbsp oil
- 2 garlic cloves
- 10 g fresh ginger, peeled and cut into thin slices
- 1 - 2 fresh long red chillies, trimmed and cut into halves
- 2 tsp nigella seeds
- ¼ tsp ground turmeric
- 1 tsp ground coriander
- ½ tsp ground cumin
- ¼ tsp ground cardamom
- ¼ tsp ground cinnamon
- 700 g mango, flesh only, cut into pieces (2 cm) (see Tips)
- 250 g raw sugar
- 120 g white vinegar
- 1 tsp salt
- 100 g raisins
- Nährwerte
- pro 1070 g
- Kalorien
- 7985.2 kJ / 1908.5 kcal
- Protein
- 12.4 g
- Kohlenhydrate
- 442.8 g
- Fett
- 21.3 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 2.3 g
- Ballaststoff
- 17.6 g
- Natrium
- 2428.9 mg
Alternative Rezepte
Tomato and Chilli Jam
1h 15 min
Red onion relish
50 min
Tomato ketchup
1h 10 min
Caramelised red onion chutney
24 godz.
Thai green curry paste
10min
Madras curry powder
15min
Spiced tomato chutney
30 min
Kuruma iraichchi with coconut roti
1 Std. 40 Min
Brinjal (eggplant pickle)
1h 30min
Spicy peach and mango chutney
45 min
Quick beetroot relish
40 min
Sweet chilli sauce
1h 5 min