Risotto z halibutem
TM6 TM5

Risotto z halibutem

4.3 (49 Bewertungen)

Zutaten

Wywar

  • 100 g sera parmezan, pokrojonego na kawałki
  • 1500 g wody
  • 1 łyżeczkę soli
  • 1 szczyptę pieprzu czarnego, mielonego
  • 150 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście (ok. 1 pęczek)
  • 40 - 45 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki
  • 500 g filetów z halibuta, bez skóry i ości, pokrojonych na 2,5-3 cm kawałki

Risotto

  • 80 g bulwy kopru włoskiego, pokrojonej na kawałki
  • 35 g oliwy z oliwek
  • 150 g pora, pokrojonego w 2 mm plastry
  • 10 gałązek tymianku, świeżego, tylko liście
    oder 1 łyżeczka tymianku, suszonego
  • 1 - 1 ½ łyżeczki soli
  • ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
  • 80 g białego wina, wytrawnego
  • 350 g ryżu do risotto, np. arborio

Nährwerte
pro 1 porcję
Kalorien
1870.2 kJ / 446.7 kcal
Protein
29 g
Kohlenhydrate
52 g
Fett
13.5 g
Gesättigte Fettsäuren
4.7 g
Ballaststoff
3.7 g
Natrium
1162.8 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte