Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Wywar
- 100 g sera parmezan, pokrojonego na kawałki
- 1500 g wody
- 1 łyżeczkę soli
- 1 szczyptę pieprzu czarnego, mielonego
- 150 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście (ok. 1 pęczek)
- 40 - 45 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki
- 500 g filetów z halibuta, bez skóry i ości, pokrojonych na 2,5-3 cm kawałki
Risotto
- 80 g bulwy kopru włoskiego, pokrojonej na kawałki
- 35 g oliwy z oliwek
- 150 g pora, pokrojonego w 2 mm plastry
-
10
gałązek tymianku, świeżego, tylko liście
oder 1 łyżeczka tymianku, suszonego - 1 - 1 ½ łyżeczki soli
- ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 80 g białego wina, wytrawnego
- 350 g ryżu do risotto, np. arborio
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 1870.2 kJ / 446.7 kcal
- Protein
- 29 g
- Kohlenhydrate
- 52 g
- Fett
- 13.5 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 4.7 g
- Ballaststoff
- 3.7 g
- Natrium
- 1162.8 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Risotto szparagowe
20min
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego), risotto z burakiem i trawą cytrynową
2 Std. 10 Min
Risotto z łososiem i bulwą kopru włoskiego
35min
Dorsz na parze w pesto z risotto i salsą pomidorową
45 min
Risotto z wędzonym pstrągiem, selerem naciowym i orzechami włoskimi
45 min
Filety z sandacza z polentą ze świeżej kukurydzy
1h 5 min
Kotleciki z łososia nadziewane serem gruyère
1h 30min
Łosoś teriyaki z soczewicą, szpinakiem i awokado
45 min
Risotto z owocami morza
1h 5 min
Łosoś w migdałowej panierce z tagliatelle ze szparagami
1h 5 min
Risotto z dorszem, groszkiem i miętą
40min
Risotto z krewetkami
45 min