Marinierte Schweinenackensteaks

Marinierte Schweinenackensteaks

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Kümmel, ganz
2 EL
Salz
2 ½ TL
Knoblauchzehen
2
Zwiebel halbiert
50 g
Paprika edelsüß
1 EL
Majoran, getrocknet
1 EL
Pfeffer
6 Prisen
Olivenöl
2 EL
Malzbier
200 g
Schweinenackensteaks (à 250 g)
4
Sonnenblumenöl
180 g
Ei
1
Zitronensaft
1 TL
scharfer Senf
20 g
Estragon, getrocknet
1 TL
Zucker
1 TL
Schnittlauch in Röllchen
2 EL
Crème fraîche
40 g
körniger Senf
30 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 48 g

Kalorien 4011 kJ / 957 kcal

Fett 82 g

Kohlenhydrate 3 g

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