Hühnerbrühe mit Semmelklößchen

Hühnerbrühe mit Semmelklößchen

4.4 79 Bewertung

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

4 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken (2-3 cm)
40 g
Brötchen, vom Vortag in Stücken (2-3 cm),
250 g
250 g Weißbrot, 2-3 Tage alt, in Stücken (2-3 cm)
Zwiebeln halbiert
80 g
glatte Petersilie Stiele und Blätter
6 Stängel
Butter
25 g
Milch
200 g
Eier
3
Salz
2 TL
Pfeffer
2 Prisen
Muskat
2 Prisen
Wasser
1000 g
Hähnchenflügel (ca. 600 g)
4 - 6
gemischtes Gemüse (z.B. Möhren, Zwiebeln, Sellerie), in Stücken (2-3 cm)
200 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 24 g

Kalorien 2118 kJ / 506 kcal

Fett 27 g

Ballaststoff 3.1 g

Kohlenhydrate 40 g

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