Kompatible Versionen
Piersi z kaczki w sosie pomarańczowo-imbirowym z purée ziemniaczanym i fasolką szparagową
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 40 g cebuli szalotki, pokrojonej w ćwiartki
- 1 ząbek czosnku
- 20 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
-
60
g marmolady z gorzkich pomarańczy
oder 60 g marmolady pomarańczowej plus 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego - 1 szczypta tymianku, świeżego, tylko liście
- 20 g oliwy z oliwek
-
20
g octu balsamicznego
oder 20 g octu sherry - 50 g wina Porto
- 550 g wody
- 1 łyżeczka soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego
- 2 piersi z kaczki, bez skóry, bez kości (ok. 150-200 g każda) (patrz wskazówki)
- 350 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na 1 cm kawałki
- ½ łyżeczki słodkiej papryki, mielonej
- 30 g masła, niesolonego
- 120 g mleka
- ¼ łyżeczki pieprzu, świeżo zmielonego, do smaku
- 120 - 150 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, pokrojonej na 2 cm kawałki
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 3136 kJ / 750 kcal
- Protein
- 43 g
- Kohlenhydrate
- 60 g
- Fett
- 33 g
- Ballaststoff
- 4.4 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pierś z kaczki w sosie morelowym
1hod. 10min
Łosoś w sosie imbirowym z orzechami nerkowca
30 min
Sauté z cielęciny
1h 25min
Piersi z kaczki w papilotach z sosem pomarańczowym
2u. 45min
Roladki po prowansalsku (Alouettes)
1h 30min
Ryż z ananasem i łososiem na ostro
1hod. 10min
Kotlety jagnięce, purée ziemniaczane ze szpinakiem i sos miętowy
1hod.
Polędwica wieprzowa w sosie z czerwonego wina z warzywami
45min
Udziec indyczy zawijany w boczek z ziemniakami
1 Std. 40 Min
Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem
30 min
Kaczka w pięciu smakach z grzybami, azjatyckimi warzywami i ryżem
1h 5min
Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe
1 Std. 50 Min