Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 200 g moreli suszonych, bez pestek
- 350 g gorącej wody, do namoczenia moreli
- 2 piersi z kaczki, bez skóry, bez kości (ok. 300 g każda)
- 1 łyżeczka rozmarynu, suszonego
- 1 łyżeczka estragonu, suszonego
- 1 ¼ łyżeczki soli
- 1 ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 20 g masła
- 1 łyżeczka brązowego cukru
- 50 g białego wina, wytrawnego
- 150 g bulionu drobiowego, płynnego
-
2
łyżki soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
oder 2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego - ½ łyżeczki curry, mielonego
- olej, ilość do smażenia
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 2353.3 kJ / 562.5 kcal
- Protein
- 37.8 g
- Kohlenhydrate
- 67.5 g
- Fett
- 16.5 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 7.5 g
- Ballaststoff
- 9.2 g
- Natrium
- 1844.5 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami
3 Std.
Polędwiczki wieprzowe w sosie miodowym i purée ziemniaczane
45min
Wołowina w czerwonym winie
2 Std. 10 Min
Piersi z kaczki w papilotach z sosem pomarańczowym
2hod. 45min
Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem
30min
Piersi z kaczki z curry i anansem
25min
Perliczki pieczone z jałowcem
2 Std.
Udka pieczone z pomarańczami i ryż basmati z rodzynkami
1h
Polędwica wieprzowa w sosie z czerwonego wina z warzywami
45min
Piersi z kaczki w sosie pomarańczowo-imbirowym z purée ziemniaczanym i fasolką szparagową
1h 10min
Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe
1 godz. 50 min
Polędwica wołowa z warzywami
1 godz. 50 min