Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 200 g moreli suszonych, bez pestek
- 350 g gorącej wody, do namoczenia moreli
- 2 piersi z kaczki, bez skóry, bez kości (ok. 300 g każda)
- 1 łyżeczka rozmarynu, suszonego
- 1 łyżeczka estragonu, suszonego
- 1 ¼ łyżeczki soli
- 1 ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 20 g masła
- 1 łyżeczka brązowego cukru
- 50 g białego wina, wytrawnego
- 150 g bulionu drobiowego, płynnego
-
2
łyżki soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
oder 2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego - ½ łyżeczki curry, mielonego
- olej, ilość do smażenia
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 2353.3 kJ / 562.5 kcal
- Protein
- 37.8 g
- Kohlenhydrate
- 67.5 g
- Fett
- 16.5 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 7.5 g
- Ballaststoff
- 9.2 g
- Natrium
- 1844.5 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Polędwica po toskańsku
45min
Piersi z kaczki w sosie pomarańczowo-imbirowym z purée ziemniaczanym i fasolką szparagową
1 Std. 10 Min
Filet z indyka w zielonej marynacie
1h 5min
Udziec indyczy zawijany w boczek z ziemniakami
1 Std. 40 Min
Polędwiczki wieprzowe na Varomie
2h 15 min.
Polędwica wieprzowa w sosie z czerwonego wina z warzywami
45min
Polędwiczki wieprzowe w sosie miodowym i purée ziemniaczane
45min
Polędwica w sosie musztardowym
1h 30min
Polędwica wieprzowa w sosie musztardowym
30min
Piersi z kaczki z curry i anansem
25min
Piersi z kaczki w papilotach z sosem pomarańczowym
2 godz. 45 min
Polędwiczka wieprzowa w sosie porowym z ryżem basmati
45min