Kompatible Versionen
Sandacz w papilotach na parze z warzywami i sosem berneńskim
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Sandacz w papilotach i warzywa na parze
- 5 g koperku, świeżego, tylko liście
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 100 g pora, pokrojonego w 1 cm plastry
- 20 g masła
- ½ łyżeczki soli
- 2 filety z sandacza, ze skórą (ok. 130 g każdy)
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 500 g wody
- 100 g marchewki, pokrojonej w słupki o grubości 1 cm
- 150 g różyczek kalafiora
-
100
g zielonej fasolki szparagowej, świeżej
oder 100 g żółtej fasolki szparagowej, świeżej - 70 g cebuli szalotki, pokrojonej w ćwiartki
Sos berneński
- 1 łyżka estragonu, świeżego, tylko liście
- 3 żółtka
- 35 g białego wina, wytrawnego
- 100 g masła, pokrojonego na kawałki
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- Nährwerte
- pro 2 porcje
- Kalorien
- 6082.6 kJ / 1452.8 kcal
- Protein
- 70.5 g
- Kohlenhydrate
- 37.5 g
- Fett
- 119.1 g
- Ballaststoff
- 15.4 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pstrąg w sosie holenderskim
1h 5min
Ryba z warzywami na parze
1sa 15 dk
Łosoś w sosie ziołowo-musztardowym
35 dk
Dorsz w sosie cytrynowym z musztardą i marchewką
50min
Pstrągi w papilotach z miętą i cukinią
40 dk
Łosoś w papilotach z pieczarkami i ryżem
40 dk
Łosoś na parze z cytrynowym mhammasem z groszkiem, grzybami leśnymi i tymiankiem
45 Min
Halibut na parze z warzywami, żółtą soczewicą i zielonym sosem
1sa
Pstrągi na parze z kaszą bulgur, młodą marchewką i sosem balsamicznym
50min
Pstrąg pieczony w soli z sosem musztardowym i warzywa na parze
1sa
Cytrynowo-rozmarynowy pstrąg i warzywa na parze
1h 5min
Filety z sandacza z polentą ze świeżej kukurydzy
1h 5min