Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La génoise à la confiture
- 4 œufs
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café de sucre vanillé maison
- 120 g de sucre en poudre
- 60 g de farine de blé
- 60 g de fécule de maïs
- 1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
- 200 g de confiture de fraises
Crème bavaroise vanillé
- 4 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 3 jaunes d'œufs
- 250 g de lait entier
- 60 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille, fendue dans la longueur et égrainée
- 200 g de crème liquide 35% m.g., bien froide
- 250 g de fraises, coupées en brunoise
- Nährwerte
- pro 6 portions
- Kalorien
- 12820 kJ / 3067 kcal
- Protein
- 54 g
- Kohlenhydrate
- 445 g
- Fett
- 119 g
- Ballaststoff
- 12 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Bavarois griotte-pistache
6 godz. 30 min
Mille-feuille à l'ananas
3h 15min
Patience aux fruits d'été
13h
Le rose-framboise
5 godz.
Semifrio pêche-abricot
3sa 35 dk
Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche
15 godz.
Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat
13h 15min
Bavarois à la mangue
7h
Bavarois litchis-framboises
4 godz.
Délice chocolat-coco
1h 30min
Entremets aux deux chocolats
35 min
Bavarois poire-chocolat
14h 30min