Glace façon "Viennetta" vanille-chocolat

Glace façon "Viennetta" vanille-chocolat

4.1 22 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 8 Std. 50 Min

10 parts

Zutaten

La glace façon “Viennetta”

150 g de chocolat noir détaillé en morceaux
6 blancs d'œufs
200 g de sucre glace maison
1000 g de crème liquide 35% m.g. très froide
1 c. à soupe d'extrait de vanille

La sauce chocolat

200 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
160 g de lait entier
50 g de chocolat noir 70% de cacao

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Protein 7.2 g

Kalorien 2803 kJ / 674 kcal

Fett 49.3 g

Ballaststoff 3.8 g

Kohlenhydrate 44.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Tout Chocolat 50 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Bûche glacée chocolat mandarine

5 Std. 45 Min

Eclair au chocolat

1 Std. 15 Min

Napolitain

73 Std. 40 Min

Bavarois aux trois chocolats

15 Std.

Pâte à chou

2 Std.

Pâte feuilletée express

2 Std.

Macarons chocolat-caramel

2 Std. 30 Min

Macarons au chocolat

24 Std.

Bûche glacée

8 Std.

Mini éclairs aux fraises Tagada

24 Std.

Glace à la vanille

12 Std.

Mystère cœur chocolat

3 Std. 35 Min