Salmon with mango sauce, snow peas and carrots

Salmon with mango sauce, snow peas and carrots

4.3 46 Bewertungen

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

Salmon, carrots and snow peas

cayenne pepper
½ - 1 tsp
salt
1 tsp
ground nutmeg
1 pinch
ground white pepper
2 pinches
skinless salmon fillets (150-180 g each, 4 cm thick)
4
carrots cut into pieces (approx. 2 mm)
200 g
snow peas cut into halves
250 g

Mango sauce

mango flesh only, cut into pieces (approx. 3 cm)
250 g
brandy
50 g
curry powder
1 tsp
water
300 g
pouring (whipping) cream
100 g
natural yoghurt
120 g
salt
1 pinch
ground white pepper
1 pinch
fresh parsley (optional) leaves only, for garnishing
1 sprig

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 37 g

Kalorien 2144 kJ / 513 kcal

Fett 28 g

Ballaststoff 4 g

Kohlenhydrate 18 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fabulous Flavour on Every Level 72 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

Prawn stir-fry

25 Min

Calamari ripieni with lemon butter and crispy capers

1 Std. 30 Min

Honey lime chicken supremes with Mango chutney

1 Std. 15 Min

Sicilian prawn salad

40 Min

Balsamic salmon and zucchini noodles (Thermomix® Spiralizer, using modes)

35 Min

Prawn and mushroom crepes

50 Min

Salmon, asparagus and potato salad

40 Min

Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans

1 Std. 10 Min

Lamb fillets with pink peppercorn sauce

30 Min

Steamed salmon with broccoli pesto

25 Min

Linguine with salmon and herbs

25 Min

Steamed fish fillets in a creamy leek sauce

35 Min