Saucisses au curry et lentilles

Saucisses au curry et lentilles

4.0 6 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

½ c. à café de graines de fenouil, séchées
½ c. à café de graines de cumin
1 c. à café de graines de coriandre
2 c. à café de curcuma, séché, moulu
du gingembre frais pelé, en morceaux (2 cm)
4 gousses d'ail
1 - 2 piments rouges, longs épépinés si vous préférez
4 brins de coriandre fraîche
1 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de carottes en morceaux
2 branches de céleri en morceaux
100 g de poivrons rouges épépinés et en morceaux
2 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe de pâte de tamarin (voir conseils)
1 c. à soupe de sauce aux huîtres (optional)
1 c. à soupe de cassonade

1 c. à soupe de sucre
900 g d'eau
300 g de lentilles verte française, séchées, entières (voir conseil)
500 g de saucisse crue (par ex. boeuf ou porc)
270 g de crème de noix de coco
60 g de beurre d'arachide
150 g de brocolis en fleurettes (3 cm)
150 g de chou-fleur en fleurettes (3 cm)
100 g d'haricots verts frais équeutés et coupés en trois

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 49.4 g

Kalorien 4092 kJ / 974 kcal

Fett 63.1 g

Ballaststoff 22.5 g

Kohlenhydrate 45.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisiner à la vapeur 10 Rezepte
Schweiz

Cuisiner avec le Varoma 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen...

Tarte aux légumes végane à la farine de pois chiches

Tarte aux légumes végane à la farine de pois chiches

1 Std. 5 Min

Filet de merlu et salade de roquette aux betteraves

Filet de merlu et salade de roquette aux betteraves

1 Std. 35 Min

Quenelles au cresson

Quenelles au cresson

Keine Bewertungen

Tajine de poulet au miel et aux pruneaux

Tajine de poulet au miel et aux pruneaux

40 Min

Poulet pékinois

Poulet pékinois

45 Min

Ragoût de porc à la grecque

Ragoût de porc à la grecque

45 Min

Salade de chou-fleur et patate douce aux fruits à coque

Salade de chou-fleur et patate douce aux fruits à coque

40 Min

Ragoût de boeuf à l'orientale avec perles de couscous

Ragoût de boeuf à l'orientale avec perles de couscous

40 Min

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

1 Std. 10 Min

Pâté aux champignons

Pâté aux champignons

45 Min

Soupe de betteraves

Soupe de betteraves

45 Min

Soupe de légumes

Soupe de légumes

25 Min