Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 250 g couscous
- 1 piece fresh ginger (2 cm)
- 2 garlic cloves
- 1500 g chicken pieces (thighs, drumsticks and breast cut into quarters), skinless and boneless
- 20 g olive oil
-
100
g raisins
oder 100 g dried apricots, cut into pieces - 1 ½ tsp ground cumin
- ½ tsp ground cinnamon
- ½ tsp ground turmeric (optional)
- 2 tsp salt
- 2 pinches freshly ground black pepper
- 700 g water
- 1 - 2 pinches saffron
- 600 g red onions, cut into slices (5 mm)
- 240 g dried chickpeas, soaked in 800 g water the day before, rinsed and drained
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 2832 kJ / 677 kcal
- Protein
- 63.4 g
- Kohlenhydrate
- 71 g
- Fett
- 15.5 g
Alternative Rezepte
Chicken with almonds and raisins
30 min
Bamia (okra and meat stew)
55min
Okra and meat stew (bamia)
1h
Spicy sea bass (samke harra)
50min
Creamy carrot and lentil soup
35min
Middle eastern stuffed chicken
2 godz. 25 min
Chicken with yoghurt tahini sauce (fattet d'jaj)
1h 25min
Meatballs in a rich tomato sauce (daoud basha)
1h
Porridge with fresh fruit
15min
Steamed Cod Over Greens
40 min
Salmon with Broccoli, Couscous and Honey Mustard Sauce
1h
Steamed Mahi Mahi and Mixed Vegetable Parcels
1 Std. 15 Min