Zitronenpoulet

Name: Zitronenpoulet
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 200 g Zwiebeln; 2 EL Olivenöl; 600 - 700 g Poulet; 1 Zitrone; 4 Zweigchen frische Petersilie; 150 g Wasser; 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen; 4 Safranfäden; ½ TL Paprika edelsüss; ½ TL Kurkuma, gemahlen; ¼ TL Zimt; 1 TL feinkörniges Salz; 2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen; 100 g Oliven, alle Sorten, entkernt

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Knoblauchzehen
2
Zwiebeln in Stücken (3-4 cm)
200 g
Olivenöl
2 EL
Poulet in Stücken (Pouletschenkel, Pouletbeinchen, Brust, in Stücken von je 4-5 cm)
600 - 700 g
Zitrone unbehandelt
1
frische Petersilie gewaschene und getrocknete Blätter, und etwas mehr zum Garnieren
4 Zweigchen
Wasser
150 g
Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL
Safranfäden
4
Paprika edelsüss
½ TL
Kurkuma, gemahlen
½ TL
Zimt
¼ TL
feinkörniges Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Oliven, alle Sorten, entkernt
100 g