Gefüllte Peperoni mit gesalzener Kabeljau-Brandade

Gefüllte Peperoni mit gesalzener Kabeljau-Brandade

1.0 1 Bewertung

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 12 Std. 45 Min

6 Portionen

Zutaten

Gesalzene Kabeljau-Brandade (Füllung) und gefüllte Peperoni

Knoblauchzehen
2
natives Olivenöl extra
100 g
Sonnenblumenöl
100 g
Kabeljau gesalzen eingeweicht und zerkleinert (ohne Haut und Gräte)
400 g
Milch
70 g
weisser Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Piquillo Peperoni, eingelegt (ca. 20-24 Stücke), ca. 490 g Nettogewicht
1 Dose

Sauce aus roter Peperoni

rote Peperoni in 2 oder 3 Stücken
150 g
Lauch (nur das Weisse) in 2 oder 3 Stücken
1
natives Olivenöl extra
50 g
Vollrahm
200 g
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 10.13 g

Kalorien 1712 kJ / 411 kcal

Fett 33.32 g

Kohlenhydrate 17.59 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mediterrane Küche 67 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen...

Polenta

30 Min

Bunte Gemüseplatte

45 Min

Schoggi-Cake mit Ingwer-Konfit

1 Std. 30 Min

Kabeljau-Lasagne mit Zucchetti

1 Std.

Mexikanische Pouletsuppe

40 Min

Orientalisches Rindsragout mit Perlencouscous

40 Min

Chia- und Quinoa-Tortillas mit dreierlei Dips

1 Std. 45 Min

Quinoa-Guetzli

1 Std.

Grundteig für Brot

24 Std. 30 Min

Orangenrolle

30 Min

Dinkel-Haselnussbrot

2 Std. 50 Min

Fischfilet mit Brokkoli, Reis und Dillsauce

45 Min