Couscous van zeebarbeel met paprika
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Couscous van zeebarbeel met paprika

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Zutaten

  • 450 g rode paprika, in grote stukken
  • 280 g gele paprika, in grote stukken
  • 220 g groene paprika, in grote stukken
  • 250 g vloeibare visbouillon
  • 1 citroen, enkel het sap
  • 300 g couscous
  • 2 el olijfolie
  • 1 snuifje fijn zout, naar smaak
  • 1 snuifje vers gemalen zwarte peper, naar smaak
  • 350 g water
  • 600 g zeebarbeelfilet (ong. 18-20 filets) (zie tip)
  • 15 g koriander, gehakt

Nährwerte
pro 1 portie
Kalorien
2439 kJ / 583 kcal
Protein
35 g
Kohlenhydrate
75 g
Fett
16 g

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