Schoggi-Himbeer-Croustillant

Schoggi-Himbeer-Croustillant

3.0 1 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 16 Std.

6 Portionen

Zutaten

Dunkle Glasur (am Vorabend zubereiten)

Gelatine (1,9 g/Blatt) und eine Schüssel mit kaltem Wasser
4 Blätter
Wasser
175 g
Zucker
220 g
Rahm
125 g
Kakaopulver, ungesüsst
75 g

Waffelflocken

dunkle Schokolade in Stücken
250 g
Butter
70 g
Gavottes® Waffelröllchen in Stücken
175 g

Geléeherz und Himbeermousse

Gelatine (1,9 g/Blatt) und eine Schüssel mit kaltem Wasser
4 Blatt
Himbeeren frisch oder gefroren und aufgetaut
600 g
Agar-Agar (4 g)
½ Päckchen
Zucker
80 g
Vollrahm, gekühlt
260 g

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 11 g

Kalorien 4007 kJ / 960 kcal

Fett 53 g

Kohlenhydrate 101 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Alles Schoggi! 45 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen...

Zitronen-Glace

12 Std. 30 Min

Schokoladenmousse

3 Std. 20 Min

Feine Schoggitörtchen mit roten Beeren

4 Std. 20 Min

Krokante Schoggi-Torte

15 Std.

Gefüllte Peperoni mit gesalzener Kabeljau-Brandade

12 Std. 45 Min

Poulet mit Ei und Mandelsauce

45 Min

Schinkenkroketten mit schneller Béchamelsauce

9 Std. 15 Min

Auberginen-Millefeuille mit Jogurt und Senfsauce

40 Min

Apfel-Safran Millefeuille

3 Std. 15 Min

Vanille-Quark-Glacé

3 Std.

Weiße Schokolade-Pralinen

2 Std.

Gebackener Spinat mit Eiern

35 Min