Filet de poulet sauce poulette

Name: Filet de poulet sauce poulette
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 5 brins de persil frais; 500 g de bouillon de volaille; 6 filets de poulet, sans peau; 2 pincées de sel; 2 pincées de poivre moulu; 30 g de farine de blé; 50 g de beurre; 2 jaunes d'œufs; le jus d'un citron jaune

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 5 Min

Gesamtzeit 20 Min

Portionen 6 portions

Zutaten

5 brins de persil frais
500 g de bouillon de volaille
oder 1 cube de bouillon de volaille et 500 g d'eau
6 filets de poulet, sans peau (600 g environ)
2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
30 g de farine de blé
50 g de beurre, coupé en morceaux
2 jaunes d'œufs
le jus d'un citron jaune

Nährwerte: pro 1 portion
Kalorien: 938 kJ / 224 kcal
Protein: 28 g
Kohlenhydrate: 4 g
Fett: 10.7 g