Rollè al macis e salsa allo zafferano

Rollè al macis e salsa allo zafferano

4.5 12 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 porzioni

Zutaten

Rollè al macis

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 uovo
550 g di carne trita di manzo
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di macis
100 g di prosciutto cotto a fette
40 g Emmental a fette

Salsa allo zafferano

100 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
120 g di cipolla a pezzi
30 g di gambo di sedano a pezzi
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
500 g di acqua
100 g di vino bianco
1 bustina di zafferano in polvere
30 g di burro a pezzi
30 g di farina tipo 00

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 35.8 g

Kalorien 1443 kJ / 345 kcal

Fett 19 g

Ballaststoff 1 g

Kohlenhydrate 7.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Il sapore delle spezie 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Pollo al vino bianco e farina integrale di grano saraceno

45 Min

Cuori di cioccolato ripieni di semifreddo al croccante

4 Std.

Filetti di salmone, asparagi e salsa olandese (Bimby Friend)

30 Min

Pollo alle arachidi

25 Min

Bicchieri di semifreddo al caffè (senza lattosio)

3 Std. 30 Min

Calamari su crema di piselli e pomodori

50 Min

Cioccolatini ripieni al cocco

2 Std. 30 Min

Funghi ripieni Gorgonzola e noci

1 Std.

Pollo alle mandorle

45 Min

Polpettine di pollo e granella di nocciole

30 Min

Polpette di pollo con emulsione alle erbe

1 Std.

Pollo alle mandorle in salsa al limone

35 Min