Cotechino alla Wellington

Cotechino alla Wellington

4.5 71 Bewertungen

Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 6 Std.

6 porzioni

Zutaten

Pasta sfoglia

200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
200 g di farina tipo 00 + q.b.
90 g di acqua fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
1 pizzico di sale

Cotechino

500 g di acqua
1 cotechino precotto (500 g circa)
20 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
300 g di funghi misti a pezzi
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di sale
100 g di speck a fette

Terminare la preparazione

1 tuorlo sbattuto

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 4.2 mg

Protein 21 g

Kalorien 3044.5 kJ / 727.7 kcal

Fett 60.3 g

Ballaststoff 120.7 g

Gesättigte Fettsäuren 28.3 g

Kohlenhydrate 10 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Lasagne con castagne, zucca e finocchietto selvatico

55 min

Gnocchi neri con crema di zucca, amaretti e baccalà

1 godz. 10 min

Patate svedesi

55 min

Spiedini di seppioline e cetrioli

35 min

Crostoni saporiti

35 min

Polpette di sarde con verdure agrodolci

50 min

Mozzarella in carrozza con puntarelle

5 godz. 35 min

Rollè al macis e salsa allo zafferano

1 godz. 30 min

Crostata con fiori di zucca

1 godz. 30 min

Uova ripiene di prosciutto

15 min

Involtini di pollo con pesto di pomodori secchi

50 min

Insalata di polpo con dressing al lime

1 godz.