Zum Hauptinhalt springen Suchen
Chicken Étouffée

Chicken Étouffée
4.3 339 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
4 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

Roux
  • vegetable oil
    30 g
  • plain flour
    2 Tbsp
  • water
    300 g
  • chicken stock cube (for 0.5 l) crumbled
    1
    1 heaped tsp chicken stock paste, homemade
Étouffée
  • unsalted butter diced
    50 g
  • onion quartered (approx. 100 g)
    1
  • green pepper quartered (approx. 120 g)
    1
  • red pepper quartered (approx. 120 g)
    1
  • celery quartered (approx. 70 g)
    1 stick
  • red chilli halved, deseeded
    1
  • Cajun spice mix
    ½ tsp
  • fresh basil leaves chopped
    1 tsp
    ¼ tsp dried basil
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • chicken breasts cut in pieces (2 cm)
    400 g
  • spring onions sliced (1 cm)
    4

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 27 g
Kalorien 1408 kJ / 337 kcal
Fett 20 g
Kohlenhydrate 13 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Deep South and Cajun 9 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen...

Basque Chicken

3.8(93)

1 Std. 10 Min

Chicken and Chorizo Hotpot

3.9(204)

45 Min

Chicken Garam Masala

4.2(293)

50 Min

Red Bean, Chicken and Sweet Potato Stew

3.8(100)

45 Min

Tomato and Basil Chicken Stew

3.7(84)

35 Min

Chicken, Basil and Roasted Red Pepper Spaghetti (TM6 & TM5)

4.6(1K)

35 Min

Beef Meatballs (Soutzoukakia) with Tomato Rice

4.4(175)

1 Std.

Creamy Mustard Chicken Stew

4.3(531)

40 Min

Mardi Gras Meatballs

4.4(117)

1 Std. 5 Min

Smoky Pork and Beans

4.1(184)

3 Std.

Chicken, Pepper and Poppy Seed Curry with Rice and Tenderstem Broccoli

4.2(81)

45 Min

Beef in Stout

4.3(387)

1 Std. 40 Min