Kompatible Versionen
Potato Salad with Quail Eggs, Capers and Anchovies
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 3 egg yolks, from medium eggs
- 1 ½ heaped tsp Dijon mustard
- 1 pinch fine sea salt, plus extra to taste
- 1 pinch ground black pepper, plus extra to taste
- 20 g lemon juice
- 50 g olive oil
- 250 g sunflower oil
- 5 tinned anchovies, drained
- 2 Tbsp pickled capers, drained and rinsed
- 40 g red onion, halved
- 3 sprigs fresh tarragon, leaves only
- 5 fresh chives, halved
- 5 g fresh parsley leaves
- 12 quail eggs
- 750 g potatoes, waxy (e.g. Charlotte), sliced (1 cm)
- 500 g water
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 2601 kJ / 628 kcal
- Protein
- 8 g
- Kohlenhydrate
- 23 g
- Fett
- 56 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
Alternative Rezepte
Potatoes with Yoghurt Sauce
40min
Salmon Scotch Eggs with Honey Mustard Dipping Sauce
1hod.
Candied Orange and Almond Chocolate Slice
2 Std. 10 Min
Seafood Korma
40min
Asparagus, Parmesan Rice and Lemon Sabayon Sauce; Berry Foam
Keine Bewertungen
Cod with Citrus Butter; Warm Chocolate Chip Muffins
Keine Bewertungen
Barley Nasi Goreng with Prawns
1hod.
Smoked mussels with Pernod sauce
35min
Salad with Bacon, Watermelon and Yoghurt Dressing
20 Min
Pancakes with Cream and Pistachios (Qatayef with Achta)
50min
Tuna Tapenade on Cucumber
10 Min
Poached Cod with Leek Sauce, Steamed Carrots and Basmati Rice
40min