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Chipotle Caesar Salad
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 30 Min
6 portions
Zutaten
Chipotle Caesar Dressing
-
Parmesan cheese cut into pieces4 oz
-
egg yolk from large egg1
-
freshly squeezed lemon juice2 oz
-
anchovy fillets, preserved in oil drained, divided8 - 9
-
garlic cloves2
-
Dijon mustard1 tsp
-
Worcestershire sauce1 tsp
-
chipotle chilies, in adobo sauce, canned (approx. 3 tbsp)3
-
salt½ tsp
-
extra virgin olive oil4 oz
Salad
-
bread cubes (1 in.)8 oz
-
chili powder1 pinch
-
extra virgin olive oil3 tbsp
-
romaine lettuce washed and chopped into pieces (1 in.)20 oz
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Protein
12 g
Kalorien
1866 kJ /
446 kcal
Fett
12 g
Ballaststoff
3 g
Kohlenhydrate
26 g
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