Kompatible Versionen
Porchetta with Orange, Fennel, Chilli and Sage - Porchetta agrumata con finocchio, peperoncino e salvia
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 Tbsp dried fennel seeds
- ½ - 1 Tbsp chilli flakes, to taste
- 1 orange, thin peelings of skin only
- 5 garlic cloves
- 6 fresh sage leaves
- 30 g coarse sea salt
- 30 - 60 g white wine, to taste
- 1250 g pork belly, boned, with rind
- 750 g pork loin
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 2145 kJ / 515 kcal
- Protein
- 46.6 g
- Kohlenhydrate
- 1.1 g
- Fett
- 35.8 g
Alternative Rezepte
Crab Croquettes with Romesco Sauce
5h 20 min
Pork, Chestnut and Chorizo Stew
26h 15min
Orange Liqueur Zabaglione
15min
Duck and Pork Terrine
52h
Rum Babas
3 godz. 45 min
Seafood Ravioli - Ravioli ai frutti di mare
2 godz.
Strawberry and Pistachio Semifreddo - Semifreddo alla fragola e pistacchio
18h
Rye Bread Rolls
4h
Five-spice Duck with Mushrooms, Asian Vegetables and Rice
1h 5min
Lemon Drizzle Madeleines
4h 45min
Polenta with Prawns, Chorizo and Spinach
25 min
Chocolate Soufflé with Orange
45 min