Beef Rendang

4.2 46 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

4 portions

Zutaten

peanut oil
1 Tbsp
stewing steak cut in pieces (3 cm)
1000 g
beef topside, cut in pieces (3 cm)
coriander seeds
5 g
cumin seeds
5 g
dried fennel seeds
5 g
fine sea salt
10 g
black peppercorns
5 g
onions quartered
240 g
garlic cloves
4
fresh lemon grass white part only, cut in pieces
2
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
15 g
fresh galangal peeled, cut in round slices (2 mm)
15 g
fresh red chillies halved, deseeded
4
water
50 g
coconut cream
800 g
tamarind paste
1 Tbsp
fresh coriander leaves only
½ bunch

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1243.3 mg

Protein 62.4 g

Kalorien 3676.6 kJ / 878.7 kcal

Fett 57.5 g

Ballaststoff 5.1 g

Gesättigte Fettsäuren 43.3 g

Kohlenhydrate 31.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

A TASTE OF THE WORLD 11 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Manifesto 203 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Our Kitchens Are A Window To The World 35 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen...

Beef and Olive Meatballs with Spaghetti (TM6 & TM5)

40 Min

Egg Custard Tarts

2 Std.

Steamed Thai-style fish cakes

45 Min

Pouring Custard

15 Min

Lightly Browned Onions (200-300 g)

20 Min

Beef Teriyaki with Rice

1 Std. 50 Min

Chicken Stock Paste

45 Min

Pizza Dough with a Trio of Toppings

2 Std. 10 Min

Linguine with Bacon and Prawns (TM6 & TM5)

35 Min

Nadan Mutta (Egg Curry)

50 Min

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

2 Std. 20 Min

Mint Choc Chip

8 Std. 20 Min